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夏の新そば
オープン以来初めて、
夏収穫の新そばを仕入れました。
「レラノカオリ」と言う北海道で生まれた品種です。
北海道農業研究センターによると、新品種「レラノカオリ」は、
北海道の主力品種「キタワセソバ」に比べ早熟で、収穫期が異なり、
粒が大きく、麺にした時の味、香り、食べた時の固さに優れているとのこと。
新そば特有の緑がかった色で、
もちっとした食感の美味しい蕎麦です。
是非、お召し上がりください
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最近の若いもんは・・・
最近の若いもんはと言う年頃になって来たのでしょうか。
先日、昼の開店前に立て看板を出そうとしたら
高校生ぐらいの茶髪の女の子がビルの玄関横に座り
煙草を吸いながら電話をしていた為に注意しました。
子供が煙草を吸おうと吸うまいが、それは基本的に興味が有りません。
だって、それは将来本人に帰ってくることだからです。
特に女性の喫煙は妊娠時に影響があるようですし。
でも今回は喫煙禁止の場所で、人の通行も邪魔するので致し方ありません。
そして、注意をしてトイレに行った後、よもやと思い看板を確かめると
見事に壊されていました。
女の子がですよ。
ちょっとショックでした。
男の子なら多少は判るのですが、
まさか女の子がね。
管理人に言うと最近の子は注意をするとすぐキレるので注意した方がいいよとのこと。
きっとゆとり教育でいい子いい子で育てられてきたので、
叱られることに慣れていないのだろう。
そう言えば隣のとりとり亭のアルバイトにも迷惑行為を2人に注意したことがあるけれど、
いずれもつっかかってきました。
彼らは見るからに知能指数の低そうな男の子ばかりだったから仕方ないですが。
それにしても女の子がそうするなんて驚きでした
花陽浴
とうとう「花陽浴」が入手出来ましたので、
現在、メニューに加えています。
ワイン好きな私にはたまらなく美味しく感じます。
一升瓶1本だけなのでお早目にどうぞ。
なおこの枠では、
「花陽浴」以降「鍋島!」「黒龍!」「越乃寒梅」と予定しています
関谷醸造
関谷醸造「空」を扱う同フロアーの「きんや」さんが、
蓬莱泉「立春朝搾り」の予約を1月から取っていました。
傍目にも力を入れているのが分かりましたが、
その期間限定の立春の朝に搾ったお酒、
あろうことかユニーにも売っているんですね。
しかも大々的に宣伝して・・・
立春なんて言うと如何にも本数限定のイメージがありますが、
本当に商売上手ですね。
この酒蔵、いや酒造メーカーと言った方がいいかもしれませんが、
設楽や稲武で量り売りの直売しているだけでは飽き足らず、
セブンイレブンやスーパーにも酒を卸し、
那古野に飲食店を出店。
酒屋さんが怒っていましたが、
ちょっと拡大路線もやりすぎでは?
看板商品の「空」もあるものの、
今一歩、全国区にもなれず、
何処へ向かうのでしょう?
プレミアム
昨年はプレミアム焼酎の「森伊蔵」「魔王」「佐藤」を提供出来ましたが、
今年はプレミアム日本酒、
つまり定価で販売しているが、入手が究めて難しい、
若しくは入手は可能だが、定価の数倍でしか購入出来ない、
人気のお酒をお出ししたいですね。
勿論、「村尾」「百年の孤独」も入手したとい思っています。

「九平次」と「獺祭」は提供済みですから
「十四代」「飛露喜」「磯自慢」「田酒」「而今」「鍋島」「花陽浴」
が対象ですね。
因みに「新政」は既に予約済みです。
プレミアム価格で購入すると
売価がかなり高くなり、
グラス1杯2千円とか3千円では、
なかなか手を出しにくいですから
何とか定価またはお手頃な価格で購入するように
努力しなければと思っています。
乞うご期待!
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