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今年も9月は・・・
何故か毎年9月は暇ですねぇ。
一年で一番少ない月です。
どうして何でしょう?
夏休みにお金を使ったので、飲み会は控える。
涼しくなりつつあるので、冷たい蕎麦はちょっと食指が動かない。
シルバーウィークがあるので、飲みに行く機会が少ない。
でも昼も暇なんですよね。
ランチは必ず食べるはずなのに。
9月も後、1週間。少し回復してくれると有難いなぁ。
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夏の新そば
オープン以来初めて、
夏収穫の新そばを仕入れました。
「レラノカオリ」と言う北海道で生まれた品種です。
北海道農業研究センターによると、新品種「レラノカオリ」は、
北海道の主力品種「キタワセソバ」に比べ早熟で、収穫期が異なり、
粒が大きく、麺にした時の味、香り、食べた時の固さに優れているとのこと。
新そば特有の緑がかった色で、
もちっとした食感の美味しい蕎麦です。
是非、お召し上がりください
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