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ヌーヴォー解禁
ノヴェッロ(伊)は先(30/Oct)に解禁されましたが、11月第3木曜日にボージョレ・ヌーヴォーが解禁されます。
弊店でも『ヌーヴォーセット』なるものをご用意して皆様をお待ちいたします。
「蕎麦屋でヌーヴォー!?」って言われそうですが、まあ、たまには如何でしょうか?

『ヌーヴォーセット』 (S):グラス1杯 / (W)グラス2杯
①ヌーヴォーセット : (S)1000円 / (W)1400円
 ・ ボージョレ・ヌーヴォー (グラス)
 ・ おつまみ4種
   生ハムサラダ/チャーシュー/チーズ/とり天 (予定)

②ヌーヴォー鴨そばセット : (S)2000円 / (W)2400円
 ①のおつまみ4種に鴨そば(温)

ちなみにセット以外ではボトル2300円、グラス450円です

さて、今年の出来はどうでしょうか?
噂では天気に恵まれ良い出来のようですが、
振り返ってみれば殆どの年で良い評価なんですよね。
やはり商売第一かな(笑)

ちなみに2000年以降の評価です。
2000 「出来は上々で申し分の無い仕上がり」
2001 「ここ10年で最高」
2002 「過去10年で最高と言われた01年を上回る出来栄え」
2003 「100年に1度の出来、近年にない良い出来」
2004 「香りが強く中々の出来栄え」
2005 「ここ数年で最高」
2006 「昨年同様良い出来栄え」
2007 「柔らかく果実味が豊かで上質な味わい」
2008 「豊かな果実味と程よい酸味が調和した味」
2009 「50年に1度の出来栄え」
2010 「2009年と同等の出来」
2011 「2009年より果実味に富んだリッチなワイン」
2012 「ボジョレー史上最悪の不作」
2013 「みずみずしさが感じられる素晴らしい品質」
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