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今年は不作の蕎麦
今年は台風等の影響で不作とは聞いていましたが、
これ程までとは・・・
製粉所によると
福井県大野産は地元業者以外はなかなか手に入りにくい状況で、
入手しても12月初旬で例年の半分ぐらいとのこと。
ちょっと考えないといけませんね。
蕎麦の価格も年によって大幅に変わるので、
値上げしないで提供出来て、
美味しいものを探さなくてはなりません。
新蕎麦を期待しているお客様には、
もう少しお待ちして頂かないといけませんが、
実は今、今年の蕎麦を食べるよりも
年明けぐらいの方が蕎麦が落ち着いて、
美味しいかと。。。

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