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蕎麦の食し方
蕎麦なんてどんな食べ方をしても自由。
美味しいと思えばいいんじゃない。

そうなんです。その通りなんです。
でも、手打ち蕎麦屋としてちょっと言いたくなってしまうのです。

出来れば、せめて、弊店の蕎麦だけは、いや手打ち蕎麦だけは、
ワサビは付け汁に溶かさないで
蕎麦に付けて食べて欲しいです。

もう一つ、図々しくもお願いしてしまえば、
出来れば、付け汁に蕎麦をたっぷり付けないで、
箸で持ち上げた下の方だけを付けて、
食べて頂ければ嬉しく思います。

何れも手打ちの蕎麦をより美味しく頂ける食べ方だと思いますので、
賛同して頂けると有難く思います
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