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最近は(年末年始)
年末、大晦日。手打ちそば店なら一年で一番多忙な日。年越しそば。
弊店でも始めての年越しそば。
でもサラリーマンOLが中心の店でどのくらいニーズがあるのかなと些か不安もあったものの
広小路通南側には住宅街も広がっているので、
蕎麦を少量しか用意しないで、もし沢山のお客さんが来たら失礼かと思い、
やや強気の55食を用意しました(そば打ち大変(^_^;)。
ところが、ところが・・・
お昼の来店は5人・・・・
うち知り合いと常連客が4人・・・・・

いや、でも夜もあるぞ!
・・・・・・
大晦日の夜には12名のお客様がお見えになりました(感謝)。

考えてみれば昨日の30日から
パタッと客足が止まっていました。
やはりこの立地では、
サラリーマンOLの方々と足並みを揃えないといけないかな。

気が抜けたのか、はたまた12月の疲れが出たのか、
元旦から熱が出て(何年振りか記憶に無い)、
5日からの営業予定が6日からになってしまいました。
失礼しました
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